Come risparmiare e mangiare bene

Cibo (compresa l’acqua), riparo, vestiti: questi sono i nostri bisogni più elementari. Di questi tre, solo uno è assolutamente vitale per la nostra capacità di vivere e funzionare a livello di base, ed è il cibo.

Consumare un pasto adeguato può fare la differenza tra il superamento o il fallimento di un esame, tra l’aver superato o meno un colloquio di lavoro o semplicemente tra l’essere produttivi sul lavoro e l’essere improduttivi. Una dieta sana ed equilibrata è importante per l’umore, le funzioni cerebrali, la gestione del peso e la salute generale; la maggior parte di noi lo sa e lo riconosce, ma come si fa a mantenere una dieta sana ed equilibrata quando ci sono delle ragnatele nel portafoglio?

Acquista ‘Whole Foods’

Gli alimenti integrali sono quelli che sono stati lavorati o raffinati il meno possibile e sono privi di additivi o altre sostanze artificiali. Ciò rende generalmente gli alimenti integrali più sani rispetto alle loro controparti più lavorate. Per nostra fortuna, molti alimenti integrali sono molto più economici di quelli trasformati e tendono a essere venduti in quantità maggiori.

Esempio: L’avena, le noci e l’uvetta sono molto più economiche della granola. Per lo stesso prezzo di una confezione grande di muesli, si può acquistare una quantità di alimenti integrali sufficiente a preparare molte più porzioni di quelle che si otterrebbero acquistandoli in forma trasformata (muesli). Un altro esempio è l’acquisto di un blocco di formaggio rispetto a un “formaggio spalmabile” o a una confezione di formaggio tagliuzzato.

Comprate verdure fresche quando sono di stagione e congelatele.

Le verdure sono alimenti ad alto contenuto di nutrienti e a basso costo. Potete ottenere un valore ancora maggiore se fate scorta di una discreta quantità di prodotti quando sono di stagione e li congelate fino a quando non siete pronti per cucinarli. Abbinate le verdure a una proteina economica e a qualche carboidrato complesso per un pasto economico ma sano.

Acquistare tagli di carne meno costosi

Rinunciate ai tagli di carne pregiati come i petti di pollo e i filetti; acquistate invece i pezzi più economici (coscia, spalla, coda ecc.). Con questa semplice sostituzione, è possibile ottenere un valore nutrizionale simile a volte a metà prezzo.

Fate scorta di cereali integrali e legumi

I fagioli e i cereali come il riso, i fagioli neri, i fagioli rossi, ecc. sono un ottimo modo per aggiungere una sana “massa” ai vostri pasti. Rendono i pasti più sazianti e possono contribuire alla perdita di peso aiutando a sentirsi “pieni” più a lungo. Questi alimenti possono essere utilizzati come pasto a sé stante o per allungare i pasti a base di carne, come il chili o il pelau.

Acquistare legumi secchi piuttosto che in scatola

Anche se i fagioli e i cereali in scatola possono essere convenienti, questa comodità ha un costo. Risparmiate denaro, mangiate più sano e ottenete più prodotti acquistando legumi secchi e preparandoli voi stessi. Non solo avete il controllo degli ingredienti con cui li preparate, ma potete anche evitare conservanti poco salutari e ridurre i rifiuti ambientali.

Provate le marche generiche degli articoli che acquistate regolarmente

Spesso l’unica differenza tra una marca generica o da supermercato e una marca popolare è il marketing… il cui costo viene solitamente scaricato sui consumatori nel caso di quest’ultima. Risparmiate denaro provando i marchi generici o meno diffusi.

Avviare un piccolo giardino

Coltivare il proprio cibo non solo fa bene all’ambiente, ma può farvi risparmiare denaro e giovare alla vostra salute in diversi modi:

• Gli alimenti biologici fanno bene.
• Il giardinaggio è un ottimo modo per fare esercizio fisico (e risparmiare sull’iscrizione in palestra)
• Le piante migliorano naturalmente la qualità dell’aria respirata.

Non avete spazio in giardino per piantare? Fate un semplice orto di erbe aromatiche sul davanzale della finestra o sul portico di casa con qualche vaso da fiori!

Acquistare prodotti di base all’ingrosso

Acquistare all’ingrosso può farvi risparmiare molto. Molti supermercati e centri commerciali associativi offrono forti sconti sugli acquisti all’ingrosso.

Ecco alcuni prodotti di base da acquistare all’ingrosso: riso, farina, oli, avena, zucchero, spezie, latte, aceto, sale, uova, legumi, aglio, verdure surgelate, pesce in scatola (tonno, sardine, ecc.).

Acquistando questi alimenti sfusi, vi assicurate di avere sempre un pasto a portata di mano, anche nei momenti difficili o quando avete finito gli altri alimenti.

Cucinare invece di mangiare fuori

Cucinare il proprio cibo non solo è più sano e igienico rispetto all’acquisto di alimenti preparati altrove, ma è anche molto più efficiente dal punto di vista dei costi. Per esempio, con 30 dollari spesi per comprare il pranzo e la cena di un giorno si possono acquistare gli ingredienti per preparare i pasti di un’intera settimana. Si può anche risparmiare ulteriormente sostituendo gli articoli di drogheria, come il pane comprato in negozio, con la farina e preparando semplicemente il pane fresco in casa (è anche più buono!).

Budget!

Anche un semplice e rapido bilancio può essere utile per assicurarsi di non spendere troppo per la spesa. Questo strumento consente di semplificare e comprendere meglio le proprie finanze, in quanto si è costretti a scrivere e calcolare da soli le spese e le entrate. Fare un bilancio di base suddividendo le spese in 3 categorie (Spese fisse, Divertimento e Risparmio) è un modo semplice ma efficace per iniziare. Allocare e regolare le spese e i fondi secondo la regola 50/30/20, dove i numeri rappresentano le percentuali relative alle rispettive categorie.

Scrivete una lista prima di andare a fare la spesa e rispettatela.

Questo aiuta a risolvere il problema degli acquisti d’impulso. Fermandosi a riflettere in anticipo sulle proprie esigenze e sulle proprie finanze, non solo si riesce a controllare le spese, ma si è anche in grado di rispettare il budget, di monitorare i costi complessivi e di confrontare i prezzi in anticipo.

Non deve essere difficile mangiare bene con un budget limitato. Pratiche come la cucina casalinga, il budget, la pianificazione dei pasti, le scelte alimentari intelligenti e la semina non solo rendono facile mangiare a basso costo, ma possono anche giovare alla salute e far risparmiare sulle spese mediche.

Spero davvero che questi consigli vi siano utili come lo sono stati per me! Se avete commenti, domande o altri suggerimenti che avete utilizzato, vi sarei grato se li inseriste nei commenti qui sotto. Grazie mille per aver letto.

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